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本文目录

1. 红烧金鱼怎么做才好吃
2. 如何做红烧金鲳鱼
3. 红烧龙利鱼怎么做好吃，大全大全红烧龙利鱼的家常家常家常做法

红烧金鱼怎么做才好吃

1、食材
：金鲳鱼650g 、红烧红烧香菇酱2根、龙利龙利小米椒2个 、鱼的鱼豆瓣酱2根 、做法做法香葱2根 、大全大全生姜8g、家常家常料酒20ml。红烧红烧

2 、龙利龙利金鲳鱼清洗干净后两面打花刀，鱼的鱼放入盘中 ，加料酒，生姜丝腌制30分钟。

3、各式配料准备 。生姜，小米椒切碎末，香葱切寸段。

4、锅中注入食用油，烧至7成热的时候 ，下腌好的金鲳。

如何做红烧金鲳鱼

材料：金鲳鱼1条 、香菜1棵
、红椒半个
、油盐适量 、葱1段 、姜1块、大蒜2瓣 、花椒几粒、白糖1汤匙、米醋2汤匙 、料酒1汤匙、红烧酱油半汤匙  、生抽1汤匙、淀粉2汤匙
、

做法步骤：

1.把金鲳鱼去鳃去内脏，洗净，擦去鱼表面的水分
。

2.把金鲳鱼放到菜板上
，用刀把鱼的两侧，斜刀划成十字花刀，这样鱼便于入味。

3.把鱼的两面均匀地涂抹上一层干淀粉，这样煎鱼时，鱼皮完整，不会破皮 ，这是煎鱼不破皮的小技巧 。

4.香菜切成小段 ，红椒切末  ，葱切段，姜切片
，大蒜拍一下 。

5.锅内加入油烧热 ，加热至冒烟 ，下入金鲳鱼煎制，将一面煎制定型 ，煎出一层硬壳 ，颜色金黄 ，再翻面煎制另一面
，也是煎制金黄
，将鱼盛出待用。

6.锅里留底油下入葱段，姜片 ，蒜粒 ，花椒爆香后放入煎好的金鲳鱼，料酒和米醋
，热水
，盐，红烧酱油，生抽，大火烧开，转小火烧制20分钟 。

7.待大火收汁后。

8.把鱼盛出浇上汤汁撒上红椒和香菜，即可

红烧龙利鱼怎么做好吃，红烧龙利鱼的家常做法

食材明细

龙利鱼1条、青椒2个 、红椒2个 、元葱半个
、姜1小块
、料酒适量 、蚝油适量 、盐适量、鸡精适量 、花椒粉适量、淀粉适量、红烧酱油1勺、白糖适量

孩子吃的红烧龙利鱼的做法

1
、龙利鱼洗净  ，切条，放入碗中，姜切片放入碗中，加淀粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟

?2、锅中加油烧热，放入龙利鱼柳，炸至金黄色，捞出炸好的龙利鱼柳

?3
、元葱 、青红椒切段
，锅中加油烧热，放入元葱青红椒 ，加花椒粉炒至断生，加蚝油翻炒一下

4 、倒入龙利鱼柳翻炒入味
，加酱油 、糖翻炒

5、加盐、鸡精调味即可

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